雛祭りのお祝いスイーツのご紹介です。
雛壇に飾っても可愛いです。
生地を3種類作るのが手間ですが、基本的な分量は同じですので、同時進行で作っていってください。
砂糖の代わりに甘味の少ないメープルシュガーを使用しているので、砂糖や甜菜糖を使う場合は分量を減らします。それぞれきめ細かい粉糖を使用してください。

《材料》
プレーン　　米粉　　　　　　　　　　　　４０g
　　　　　　アーモンドパウダー　　　　　３０g
　　　　　　メープルシュガー（粉糖）　　３０g（砂糖の場合は２０g）
　　　　　　バター　　　　　　　　　　　３０g

抹茶　　　　プレーンの材料から　米粉　　　　　４０g→３７gに減らす
　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶パウダー　３g を加える

紫芋　　　　プレーンの材料から　米粉　　　　　４０g→３５gに減らす
　　　　　　　　　　　　　　　　紫芋パウダー　５gを加える

《作り方》
１、 粉類をそれぞれボールに入れて泡立て器でよく混ぜます。


２、 柔らかくしたバターを加え、手でよく捏ねて合わせます。1.5cm位に丸めて、170度予熱ありのオーブンで12〜13分焼きます。


３、 冷めたら、ボールにメープルシュガーの粉糖と一緒に入れて、全体にまぶして完成です。


※ 今回使用したメープルシュガーの粉糖、アーモンド粉、紫芋パウダーです。
紫芋パウダーの代わりに桜の花の粉や苺パウダーでも色づくと思いますが、やや薄くなると思います。