果物王国・山形の美味しいりんごで「焼きリンゴ」はいかがでしょうか。
色々な作り方があるかと思いますが、やはり、丸ごとオーブンで焼き上げるとテンションが上がります。皮には抗酸化作用の強いポリフェノールがたっぷり。出来るだけ無農薬のものを使用して丸ごと召し上がって下さい。
芯をくり抜いた穴には、鉄分豊富なレーズンを詰め込んで下さい。りんご果汁を吸って柔らかくなりますよ。

《材料》
りんご(出来れば無農薬のもの) 1個
バター　　　　　　　　　　　　5g
レーズン　　　　　　　　　　　お好み
シナモン　　　　　　　　　　　お好み

《作り方》
１、 細めのナイフやスプーンを使ってりんごの芯を取る。下まで貫通しないよう気をつける。
　また、りんごが破裂するのを防ぐために、竹串を表面に数カ所刺して穴をあけておく。


２、 刻んだバター、レーズン、シナモンを穴に詰める。


３、 200℃に余熱したオーブンで25分程焼く。この時、上の部分が焦げないようアルミを被せて焼く。
ぜひ、熱々トロトロのうちに召し上がってください。おこのみでメープルシロップ をかけても美味しいです。