手作りジャム。
あのフルーツ感がたまりませんよね♪♪♪

初めてジャムを作った時、あまりに砂糖たっぷりのレシピに驚いたことを覚えています。
そこで、お砂糖の代わりに甘酒を使ったジャムを作ってみました。

《材料》
果物(冷凍でも生でも)…今回は冷凍ベリーミックス180g
甘酒 お好み …今回は60gほど
レモン汁 お好み …今回は大さじ1

材料の量はお好みで小鍋に一気に投入、火にかけます。
中火〜弱火でかき混ぜながら、煮込む間に味見をしながら足しても大丈夫です。



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とろみがついたら完成！

デザートに添えたり、パンにつけるならぜひ米粉パンと一緒にお召し上がり下さい^ ^
(甘酒もお米が原料なので、米粉パンと相性良いですよ♪)