メープルの香り高いマドレーヌ。
メープルシュガー、メープルシロップを使用していますが、どちらかだけでも大丈夫。
お好みで量を調整して下さい。
砂糖よりも甘味は弱いですが、身体に優しい深い甘さです。

《材料》直径8センチの型4個分
バター 30g
メープルシロップ 大さじ3
メープルシュガー 20g
大豆粉 50g
アーモンド粉 50g
ベーキングパウダー 6g
豆乳 50ml
くるみ お好み

《作り方》
1、柔らかくしたバター、メープルシュガー、メープルシロップを混ぜる。


2、大豆粉、アーモンド粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。


3、豆乳を混ぜる。


4、型に入れて砕いたくるみをトッピングし、余熱180度で15分、その後160度で15〜20分で焼きます。


5、熱々だと崩れやすいので、冷めてからお召し上がり下さい♪
しっとりして、お紅茶に合いますよ♡